Granola noisettes, amandes & noix de cajou
Qui ne succomberait pas à cette bombe énergétique?
Ingrédients
- 20g d’amandes
- 20g de noisettes
- 20g de noix de cajou
- 10g de graines de tournesol
- 50g de flocons de riz ou d’avoine
- 12g de sirop d’érable
- 6g d’huile d’olive
- 1 c.s. de purée de noisettes
- 1 pincée de fleur de sel
Recette
ETAPE 1 :
Commencer par préchauffer votre four à 170°.
ETAPE 2 :
Concassez légèrement les amandes, les noisettes et les noix de cajou.
ETAPE 3 :
Dans un bol, rassemblez la purée de noisettes, le sirop d’érable, l’huile d’olive et le sel. Fouettez ces liquides jusqu’à obtenir une pâte homogène.
ETAPE 4 :
Versez cette pâte sur les 4 oléagineux et les flocons de riz/avoine. Le but étant d’amalgamer l’ensemble des ingrédients. Vous allez ainsi obtenir une sorte de pâte.
ETAPE 5 :
Etalez la pâte sur du papier cuisson et enfournez-la pour 20 minutes.
ETAPE 6 :
Une fois cuit, sortez le granola du four et remuez-le afin d’en détacher de petits morceaux.
Le granola se conserve durant plusieurs semaines dans un bol hermétique.
Cette préparation riche en protéines s’associe de manière élégante aux yaourts mais également à un potage à la courge butternut par exemple.
Attention aux gourmands car ce granola est une véritable drogue:))
