Une recette qui va colorer vos assiettes Ingrédients 1 carré d’agneau de 300 gr 30g de pistaches 30g de noisettes 40g de chapelure 1 gousse d’ail 2 c.s d’huile d’olive Recette ÉTAPE 1 Débutez la recette en préparant la croûte aromatique. Rassemblez dans votre blender la chapelure, les pistaches, les noisettes […]
Pourquoi ne réussiriez-vous pas la cuisson d’un steak à l’instar d’un grand chef! La première erreur à ne pas commettre, c’est de sortir, en dernière minute, la viande du frigo. Si vous souhaitez manger du steak, c’est que vous y avez réfléchi. Vous avez donc […]
Ingrédients 700 g de rôti de porc (avec l’os) 4 c.s. d’huile d’olive 3 branches de romarin 1 gousse d’ail Sel & poivre Recette ÉTAPE 1 Déposez la pièce de viande dans un plat allant au four. A l’aide d’un pinceau, badigeonnez-la d’huile d’olive. Disposez le romarin et l’ail écrasé […]
Un plat qui vous rafraichira par une chaude journée d’été Ingrédients 200g de filets de sardine 100g de feta 1 tranche de pain rassis (pour en faire des croûtons) 1 gousse d’ail 1 branche de romarin 10 feuilles de basilic 5 feuilles de menthe huile d’olive 1 citron Sel & poivre […]
Ingrédients (2 personnes) 500g de travers de porc 2.c.s. de miel 1.c.s. de sauce soja 4.c.s. de ketchup 1/2 c.c. de pili-pili 1 c.c. de paprika 1 c.s. de fécule de pomme de terre 1 gousse d’ail sel et poivre Recette ETAPE 1 On commence […]
ETAPE 1 – FALAFELS Ingrédients 100g de pois chiches secs 1 gousse d’ail 1 oignon 2 c.s. de persil frais 1 c.c. de cumin moulu 1/2 c.c. de cardamone moulue 1/2 c.c. de levure chimique 2 c.s. de farine 3 c.s. d’eau 1 c.c. de […]
Pour toutes celles et ceux qui souhaitent mettre du croquant et de la couleur dans leur assiette! INGREDIENTS (2 personnes) 10 asperges vertes 8 jeunes carottes feuilles 4 PDT nouvelles Huile d’olive Sel & poivre RECETTE ETAPE 1 Préchauffez votre four à 210° (chaleur tournante). […]
Ingrédients (4 personnes) 200ml de crème 300g d’aiguillettes de poulet 100g de morilles fraîches 50g de fond de veau 250g de petits pois 3 jeunes oignons 20g de beurre huile d’olive Sel & poivre Recette ETAPE 1 Nettoyez les morilles à sec, à l’aide d’une […]
Voici une recette bien belge, une recette de nos grand-mères, un classique que tout le monde apprécie! Ingrédients 1 poulet fermier d’1,5kg 1 citron bio 100g de beurre 1 c.c. de sel Poivre Recette Etape 1: Commencez par préchauffer votre four à 140°. Etape 2: […]
Qu’il serait dommage de n’utiliser le bbq uniquement pour la cuisson de vos viandes ou poissons. Un feu bien vif est certes essentiel à la cuisson optimale de la viande. Cela dit, un feu moins chaud est très intéressant pour la cuisson d’un camembert. Qui se laisserait […]
