Pourquoi ne réussiriez-vous pas la cuisson d’un steak à l’instar d’un grand chef! La première erreur à ne pas commettre, c’est de sortir, en dernière minute, la viande du frigo. Si vous souhaitez manger du steak, c’est que vous y avez réfléchi. Vous avez donc […]
Ingrédients 700 g de rôti de porc (avec l’os) 4 c.s. d’huile d’olive 3 branches de romarin 1 gousse d’ail Sel & poivre Recette ÉTAPE 1 Déposez la pièce de viande dans un plat allant au four. A l’aide d’un pinceau, badigeonnez-la d’huile d’olive. Disposez le romarin et l’ail écrasé […]
Un plat qui vous rafraichira par une chaude journée d’été
Disposez dans un plat à gratin une couche de filets de sardine (la peau des sardines vers le haut du plat). Déposez par-dessus des herbes finement ciselées.
Arrosez le tout d’huile d’olive (environ 1 c.s.). Assaisonnez ensuite la préparation avec l’ail émincé. Rajoutez par-dessus la feta et saupoudrez enfin avec les croûions de pain (que vous confectionnez à l’aide d’un mixeur).
Répétez cette opération une seconde fois (pour obtenir 2 couches).
Enfournez le plat 10 minutes dans un four préchauffé à 180° (le plat est prêt lorsque les croûtons de pain ont pris une teinte légèrement brune). A la sortie du four, il ne vous reste plus qu’à poivrer la préparation. Bon appétit !
