C’est la chandeleur…Vive les crêpes!
Si faciles à préparer, et pourtant tellement bonnes! On adore les crêpes!
Ingrédients (4 personnes)
- 4 œufs
- 0,5l de lait demi-écrémé
- 250g de farine
- 2 c.s. de sucre
- 50g de beurre
- 1 pincée de sel
Recette
- Dans un saladier, venez y déposer la farine, le sel et le sucre.
- Cassez les œufs dans une assiette creuse et fouettez-les légèrement (jusqu’à l’apparition d’une légère mousse). Incorporez ensuite les œufs battus au mélange farine-sucre-sel.
- Ajoutez progressivement le lait et mélangez (à l’aide d’un fouet) jusqu’à l’obtention d’une pâte fluide et souple.
- Terminez en incorporant le beurre fondu.
- Et voilà, votre pâte à crêpes est prête! L’idéal est de la laisser reposer 30 minutes avant de cuire les crêpes.
Mmmh!
