Un gamay dont on raffole!
J’ai récemment fait la découverte d’un gamay auquel il est difficile de résister.
La cuvé BOVIN de Hervé Villemade.
A la vue de cette bouteille, notre regard est d’abord attiré par le format. C’est qu’avec Hervé Villemade, notre plaisir est prolongé. Et oui, il s’agit d’une bouteille d’un litre ! Bien que ce soit un grand format, il est si vite bu. C’est que ce vin de Loire a été élaboré par un passionné du vin et soucieux de produire en agriculture biologique.
L’importance du terroir…
La cuvée BOVIN provient de vignes plantées dans un sol argileux et sablonneux du Loire-et-Cher. In fine, le vin qui nous est servi est frais, gouleyant et souple. Ce gamay fait ressortir des arômes de fruits rouges.
Où s’en procurer ?
Voici quelques adresses non-exhaustives :·
