Brownie saveurs chocolat-noix
Voici une recette de brownie qui ne nécessite pas l’ajout de beurre. Et pourtant si moelleux!
Ingrédients
- 70g de chocolat
- 50g de noix
- 2 oeufs
- 60g de farine
- 150g de sucre
Recette
- Commencez par faire fondre le chocolat tout doucement dans un poêlon (sur feu doux: puissance 2 de votre plaque de cuisson). Et oui, le chocolat aime la douceur, il n’apprécie pas être brusqué.
- Une fois le chocolat fondu, retirez-le du feu. Ajoutez les œufs, un à un. Prenez bien le temps de battre au fouet ce mélange œufs-chocolat.
- Incorporez ensuite le sucre et la farine. Fouettez le mélange jusqu’à l’obtention d’un pâte homogène.
- Ajoutez enfin les cerneaux de noix que vous aurez au préalable hachés afin d’obtenir de petits morceaux. Malaxez le tout et versez la préparation dans un moule.
- Enfournez durant 20 min dans un four préchauffé à 180°.
- Une fois sorti du four, laissez refroidir le brownie sur une grille. Démoulez-le une fois qu’il est totalement refroidi le but étant d’éviter qu’il ne se casse.
