A l’origine, le pain était un aliment de base, un des piliers de notre alimentation. Aujourd’hui, il faut bien l’admettre, il est de plus en plus boudé par les consommateurs que nous sommes. De nombreux facteurs l’expliquent : la diversité des produits alimentaires, les allergies au […]
Pour changer de votre pâte à tartiner traditionnelle… Au petit déjeuner, certains ont tendance à mettre de la pâte à tartiner au chocolat sur leur tartine. D’autres préfèrent opter pour de la confiture. Même si ses deux produits se déclinent en plusieurs goûts, on a […]
Lorsqu’on mange un plat de pâtes, le but n’est pas de l’agrémenter d’un maximum de sauce qui, au final, camoufle totalement le goût du blé. Manger une assiette de penne ou de spaghetti, c’est aussi savourer le goût du blé. Parmi la gamme de pâtes que l’on […]
En été, lors d’une journée bien ensoleillée, on a tous rêvé de déguster une bonne mozzarella bien crémeuse. Mais bien souvent, notre rêve se brise lorsqu’on voit arriver sur notre assiette un produit plutôt dur et élastique et finalement sans aucun goût. Pour ne plus […]
Savourer un carpaccio de tomates est devenu presqu’une mission impossible! Ce n’est pas de la rareté des tomates dont je veux parler mais de leur qualité. Sur toute votre vie, combien de fois avez-vous eu l’occasion d’apprécier la chair et les arômes d’une tomate cultivée […]
