Vives les bonnes tomates

Vives les bonnes tomates

Savourer un carpaccio de tomates est devenu presqu’une mission impossible! Ce n’est pas de la rareté des tomates dont je veux parler mais de leur qualité. Sur toute votre vie, combien de fois avez-vous eu l’occasion d’apprécier la chair et les arômes d’une tomate cultivée en pleine terre ? Avouez-le, la fréquence est faible. Ce constat est d’autant plus paradoxal que nous vivons à une époque où le choix et la variété des produits alimentaires n’ont jamais été aussi vastes. Pourtant les étals des grandes surfaces préfèrent nous inonder de tomates gorgées d’eau et totalement absentes de goût.

Ou s’en procurer

A moins que vous ne cultiviez votre propre potager ou que vous ne bénéficiez de la récolte de vos proches jardiniers, voici quelques adresses d’endroits où se procurer de bonnes tomates… dépêchez-vous, la saison touche à sa fin !

  • Les « magasins d’ici » de Liège et Namur : en saison, ils proposent toute une variété de tomates cultivées par un producteur de la région namuroise. L’assortiment est large : tomates ananas, tomates cœur de bœuf, tomates Green Zébra, mini tomates en grappe…

 

 

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