De bonnes pâtes svp!
Lorsqu’on mange un plat de pâtes, le but n’est pas de l’agrémenter d’un maximum de sauce qui, au final, camoufle totalement le goût du blé. Manger une assiette de penne ou de spaghetti, c’est aussi savourer le goût du blé.
Parmi la gamme de pâtes que l’on trouve dans le commerce, il faut bien reconnaître que très peu sont qualitatives. Il s’agit souvent de produits fabriqués par des géants agroalimentaires comme Soubry, Barilla, Panzani ou encore De Cecco.
Si vous voulez sortir des sentiers battus et découvrir un véritable plat de pâtes, voici quelques marques que je vous recommande :
- La Fabrica della pasta (disponible dans les épiceries Italia Authentica):
- Grano Armando (disponible au Delhaize):
