Salade haricots-thon
Un repas léger après un weekend festif…
Ingrédients (2 personnes)
- 8 petites PDT grenailles
- 125 g de haricots verts
- 125g de thon à l’huile d’olive
- Quelques feuilles de basilic
- Huile d’olive
- Sel & poivre
Recette
- Cuisez les PDT (avec leur peau) dans une casserole d’eau salée pendant 22 minutes. Égouttez ensuite les PDT et laissez-les refroidir quelques minutes. Une fois refroidies, pelez-les et détaillez-les en rondelles.
- Équeutez les haricots verts et faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante (préalablement salée) durant 10 minutes. Une fois égouttés, arrosez-les d’une cuillère à soupe d’huile d’olive.
- Étalez dans un plat les PDT. Dressez par-dessus les haricots et le thon. Assaisonnez ce plat d’huile d’olive, de basilic finement haché et de sel et de poivre.
