Du houmous pour l’apéro
Tout le monde craque pour un apéro autour du houmous!
Ingrédients (4 personnes)
- 250g pois chiches frais ou en boîte
- 3c.s. de tahini
- 1 gousse d’ail frais
- 1/2 citron
- 1c.c. de cumin
- Sel
Recette
- Si vous n’optez pas pour les pois chiches en boîte, faites-les tremper la veille dans un récipient d’eau. Vous gagnerez ainsi 15 min de cuisson le lendemain.
- Faites-les cuire dans 2 fois leur volume d’eau environ 1h (fiez-vous aux recommandations inscrites sur l’emballage).
- Une fois cuits, versez les pois chiches dans un blender, ajoutez l’ail et mixez le tout. Le but est d’obtenir une pâte lisse.
- Intégrez ensuite le jus de citron, le tahini et les épices. Mélangez et cest déjà tout :))
Bon apéro !
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