J’ai récemment fait la découverte d’un gamay auquel il est difficile de résister. La cuvé BOVIN de Hervé Villemade. A la vue de cette bouteille, notre regard est d’abord attiré par le format. C’est qu’avec Hervé Villemade, notre plaisir est prolongé. Et oui, il s’agit […]
Je vous parlais il y a quelques temps du sirop de dattes comme substitut du traditionnel choco. C’est une autre pâte à tartiner que je souhaite vous faire découvrir aujourd’hui. Avez-vous déjà testé le sirop de blé ? Un vrai régal sur une tartine ou une […]
Cette petite boule en forme de poire est assez intrigante, je vous l’accorde. Qu’est-ce qui peut bien se cacher derrière cette peau orangée ? Un jour en me baladant dans une épicerie italienne, je me suis laissée tentée par ce fromage nommé SCAMORZA. Et je n’ai […]
A l’origine, le pain était un aliment de base, un des piliers de notre alimentation. Aujourd’hui, il faut bien l’admettre, il est de plus en plus boudé par les consommateurs que nous sommes. De nombreux facteurs l’expliquent : la diversité des produits alimentaires, les allergies au […]
Pour changer de votre pâte à tartiner traditionnelle… Au petit déjeuner, certains ont tendance à mettre de la pâte à tartiner au chocolat sur leur tartine. D’autres préfèrent opter pour de la confiture. Même si ses deux produits se déclinent en plusieurs goûts, on a […]
Ce weekend, c’était les vendanges au Domaine de Mellemont ! Et oui, du vin made in Belgium ça existe ! Voilà 23 ans que trois passionnés d’œnologie se sont lancés dans cette incroyable aventure viticole. Au départ, le pari était audacieux. En 1993, la Belgique ne comptait […]
Lorsqu’on mange un plat de pâtes, le but n’est pas de l’agrémenter d’un maximum de sauce qui, au final, camoufle totalement le goût du blé. Manger une assiette de penne ou de spaghetti, c’est aussi savourer le goût du blé. Parmi la gamme de pâtes que l’on […]
En été, lors d’une journée bien ensoleillée, on a tous rêvé de déguster une bonne mozzarella bien crémeuse. Mais bien souvent, notre rêve se brise lorsqu’on voit arriver sur notre assiette un produit plutôt dur et élastique et finalement sans aucun goût. Pour ne plus […]
Savourer un carpaccio de tomates est devenu presqu’une mission impossible! Ce n’est pas de la rareté des tomates dont je veux parler mais de leur qualité. Sur toute votre vie, combien de fois avez-vous eu l’occasion d’apprécier la chair et les arômes d’une tomate cultivée […]
Être un amateur de la bière Orval est devenu un plaisir de moins en moins assouvi. Combien d’allées eaux & bières des grandes surfaces ne doit-on pas arpenter ? Combien de coups de fil aux brasseurs ne doit-on pas passer ? Et combien de mois d’attente pour finalement […]
