Bruschetta pesto & tomates confites

Bruschetta pesto & tomates confites

Ingrédients (2 personnes)

  • Du pesto de basilic
  • 200g de tomates cerises confites
  • 4 tranches de pain au levain
  • Quelques feuilles de basilic frais
  • 2 c.s. d’huile d’olive
  • Sel & poivre

Recette

  • Coupez des tranches de pain d’environ 1 cm d’épaisseur. Faites-les ensuite griller sous le grill ou dans le grille-pain. A leur sortie du grill, versez sur chacune des tranches de pain  quelques gouttes d’huile d’olive.
  • Etalez ensuite le pesto que vous aurez préparé à l’avance (recette ici).
  • Au-dessus du pesto, venez déposer de petites tomates confites (recette ici).
  • Assaisonnez d’un moulin de sel & de poivre et d’une feuille de basilic.

 

 

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