Du houmous pour l’apéro

Du houmous pour l’apéro

Tout le monde craque pour un apéro autour du houmous!

Ingrédients (4 personnes)

  • 250g pois chiches frais ou en boîte
  • 3c.s. de tahini
  • 1 gousse d’ail frais
  • 1/2 citron
  • 1c.c. de cumin
  • Sel

Recette

  • Si vous n’optez pas pour les pois chiches en boîte, faites-les tremper la veille dans un récipient d’eau. Vous gagnerez ainsi 15 min de cuisson le lendemain.
  • Faites-les cuire dans 2 fois leur volume d’eau environ 1h (fiez-vous aux recommandations inscrites sur l’emballage).
  • Une fois cuits, versez les pois chiches dans un blender, ajoutez l’ail et mixez le tout. Le but est d’obtenir une pâte lisse.
  • Intégrez ensuite le jus de citron, le tahini et les épices. Mélangez et cest déjà tout :))

Bon apéro !

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