C’est la chandeleur…Vive les crêpes!

C’est la chandeleur…Vive les crêpes!

Si faciles à préparer, et pourtant tellement bonnes! On adore les crêpes!

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 œufs
  • 0,5l de lait demi-écrémé
  • 250g de farine
  • 2 c.s. de sucre
  • 50g de beurre
  • 1 pincée de sel

Recette

  • Dans un saladier, venez y déposer la farine, le sel et le sucre.
  • Cassez les œufs dans une assiette creuse et fouettez-les légèrement (jusqu’à l’apparition d’une légère mousse). Incorporez ensuite les œufs battus au mélange farine-sucre-sel.
  • Ajoutez progressivement le lait et mélangez (à l’aide d’un fouet) jusqu’à l’obtention d’une pâte fluide et souple.
  • Terminez en incorporant le beurre fondu.
  • Et voilà, votre pâte à crêpes est prête! L’idéal est de la laisser reposer 30 minutes avant de cuire les crêpes.

Mmmh!

 

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