Mmmh… la salade de fromage de VDH

Mmmh… la salade de fromage de VDH

VDH fait partie des institutions bruxelloises du paysage culinaire. Voilà une fromagerie où il fait bon s’y rendre.

Outre son vaste choix de fromages que vous humez d’ailleurs depuis l’escalator de la galerie commerçante, je vous invite à tester une des spécialités de la maison : la salade de fromage.

Je me suis laissé tenter sur les conseils avisés d’un ami. Et il a eu raison d’insister.

Alors que je m’attendais à un goût fort et prononcé, on découvre sous les papilles des notes légères de fromage. C’est tellement bon, qu’il est difficile de se retenir.

Cette salade de fromage est idéale en apéro sur de petits toasts ou, pour les plus gourmands, sur son sandwich du midi !

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